Ayam Bakar bumbu Padang

AYAM BAKAR BUMBU PADANG

bahan :

1 ekor ayam potong 4 bagian::::::1 butir jeruk nipis , ambil air nya::::::1sdt garam:::::::300 ml santan kental::::::::400 ml santan sedang::::::::1 batang kayu manis::::::::4 buah cengkih::::::::::5 lembar daun jeruk:::::::::1/2 lembar daun kunyit::::::::::2 batang serai

bahan yang di haluskan :

 4 siung bawang putih::::::::6 butir bawang merah::::::::6 buah cabai merah:::::::::1/2 merica:::::::::1/2 sdt jiten::::::::1/2 adas manis::::::::1 sdt ketumbar:::::::2 cm kunyit:::::::3 cm jahe::::::'2 cm lengkuas::::::::3 butir kemiri


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam  lalu diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali sampai bersih lalu sisihkan ::''':'::: tumis bumbu halus beserta kayu manis , cengkih daun jeruk kunyit dan serai sampai harum dan matang .:''':::::masukkan ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna .:::::::::tuang santan sedang . masak dengan api kecil sampai santan berkurang . :::::::::tambah santan kental , masak sampai kuah mengering .angkat:'''':::::lumuri ayam dengan bumbu . bakar sampai ayam berwarna keoklatan .

selamat menikmati..  kali mau ayam dengan penyajian yang berbeda..  buka aja di menu..  banyak menunya..