ayam isi di bulu ( manado )

Ayam isi dibulu

ayam isi dibulu adalah salah satu masakan unik dari manado.  masakan ini terbilang unik karna tekstur masakannya mirip dengan masakan eropa..  mungkin karna orang manado banyak yang keturunan eropa.. dulu banyak pedagang2 dari luar indonesia yang singgah ke pulau jawa khususnya manado..
mmmm ngak usah panjang lebar ya sahabat..  yuck kita memasak..  

Bahan :

• ·         1 ekor ayam , potong 4 bagian
• ·         1 butir jeruk nipis , ambil airnya
• ·         1 ½ sdt garam
• ·         5 siung bawang putih , iris tipis
• ·         5 buah cabai merah , iris tipis
• ·         4 buah cabai hijau , iris tipis
• ·         5 buah tomat hijau , iris iris
• ·         1 ikat kemangi, ambil daunnya
• ·         5 lembar daun jeruk
• ·         2 batang daun bawang, iris kasar
• ·         700 ml air
• ·         4 butir telur, kocok lepas

Cara membuat :

•  Lumuri ayam dengan jerk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit
•  Campur ayam dengan bawang putih , cabai merah , cabai hijau, tomat hijau , dan daun kemangi , dan daun jeruk dan daun bawang . tuang air , tutup wajan , masak sampai ayam matang dan bumbu meresap . angkat
•  Campur telur ke dalam ayam .aduk rata ,bungkus ayam dengan aluminium foil. Panggang dalam oven sampai ayam matang . angkat