Ayam Goreng Kalasan

        Ayam goreng Kalasan

bahan Bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam . potong 4 bagian
3 sdm air asam
1 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai. memarkan
750 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng


haluskan :

6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
3 cm kunyit
1 sdt garam
penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air asam dan garam . diamkan selama 15 menit. cuci bersih . sisihkan
• ungkep ayam bersama bumbu halus . daun salam ,serai dan air kelapa sampai ayam matang . dan air berkurang , angkat .
• goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang . angkat .
• sajikan 4 porsi .