Ayam Panggang bumbu pedas

                Ayam Panggang Bumbu Pedas

Ayam panggang adalah resep sederhana yang di sukai siapa saja. resep ini pun bisa dibuat oleh siapa saja...

bahan :

1 ekor ayam potong menjadi 4 bagian
2 butir jeruk nipis ambir airnya
1 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis
2 batang serai , memarkan
3 lembar daun jeruk buang tulang nya iris iris
2 cm jahe memarkan
2 lembar daun pandan , simpul
5 sdm kecap manis

 haluskan :

 8 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit hijau
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butir
1 sdt garam
penyedap jika suka

cara memasak :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam 
• diamkan selama 15 menit
• panaskan minyak . tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan serai . daun jeruk , jahe , dan daun pandan sampai harum ,beri kecap manis ..
• masukkan ayam aduk aduk dan masak sampai bumbu meresap . bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu . angkat 
• sajikan untuk 4 porsi