resep enak Saut Ayam

saut ayam adalah makanan khas dari manado..  yang menjadi ciri khas masakan ini adalah menggunakan bahan dasar batang pisang.. tp jgn heran dulu sahabat..  resep ini termasuk resep terlaris di manado.   penasaran dengan rasanya.  yuck kita memasak

bahan bahan yang di gunakan  :

1/2 ekor ayam . potong 8 bagian
15 cm batang pisang (bagian paling dalam ) iris tipis
200 ml air

bahan yang di haluskan :

6 bahan cabai merah keriting
4 cm jahe
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk ( jika suka )

bumbu lain nya :

5 butir bawang merah .iris tipis
1 batang serai . memarkan
3 tangkai kemanggi . ambil daunnya
4 helai daun jeruk
1 lembar daun pandan . potong empat
1 butir jeruk nipis . peras airnya
1 batang daun bawang . iris 1 cm


cara membuat :

• campur bumbu yang di halusan , bumbu lainnya (kecuali daun bawang) , ayam , dan batang pisang , aduk rata . tambahkan air lalu masak dengan api kecil hingga ayam dan batang pisang empuk .
• masukka daun bawang . aduk sebentar lalu angkat .. sajikan 
• untuk 4 porsi