Botok Ayam

BOTOK AYAM 

Botok ayam..  memasak ayam dengan cara di bungkus daun pisang..  indonesia banget ya sahabat.. mau tau rasanya..  masak yuck

Bahan :

6 pasang hati dan ampela ayam . rebus .potong potong 

200 gram daging ayam . potong dadu kecil

5 butir bawang merah . iris tipis

4 siung bawang putih . iris tipis

2 batang daun bawang .iris tipis

5 buah cabai hijau . iris iris

1 butir telur , kocok

200 ml santan

2 sdm minyak goreng 

1/2 sdt gula pasir

1 sdt garam

penyedap jika suka

8 lembar daun salam 

8 buah cabai rawit merah

daun pisang untuk membungkus

cara membuat:

• campur daging ayam dengan,  hati , ampela ,bawang merah , bawang putih . daun bawang . cabai hijau . telur . santan dan miyak goreng tambahkan gula pasir , garam dan penyedap jika suka . aduk rata . ambil daun pisang . beri daun salam .
• masukkan 2 sendok makan adonan botok . beri satu buah cabai rawit merah . bungkus bentuk tum . lalu sematkan dengan lidi . kukus sampai botok matang selama 45 menit . angkat 
• sajikan untuk 4 porsi