Ayam Pop
bahan bahan yang di gunakan :
1 ekor ayam kampung
500 ml air kelapa
3 cm jahe . di memarkan
2 cm lengkuas .memarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
bahan bahan yang haluskan :
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt gula merah . iris
1/2 sdt ketumbar
1/2 merica
1 sdt garam
penyedap rasa jika suka
sambal :
8 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
1 buah tomat
1/2 sdt garam
50 ml air
cara membuat :
- bersihkan ayam buang kulitnya . potong potong menjadi delapan bagian
- masak bersama bumbu yang di haluskan . air kelapa .jahe .lengkuas daun salam dan daun jeruk . masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap . sisihkan
- panaskan minyak . goreng ayam senbentar saja . angkat
- SAMBAL ...rebus cabai merah . cabai rawit . bawang merah . tomat dan garam.haluskan tambahkan garam dan air aduk rata
- sajikan dengan nasi hangat ..
- sajikan untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment