Ayam masak daun singkong

AYAM MASAK DAUN SINGKONG

Bahan bahan yang di gunakan :
  1/2 ekor ayam kampung . potong 8 bagian
  3 sdm air asam jawa
  1 sdt garam
  1 1/2 liter air untuk merebus
  2 lembar daun salam
   3cm lengkuas . memarkan
   5 siung bawang putih . iris tipis
   6 butir bawah merah . iris titpis
  8 bua cabai rawit merah . iris iris
  5 cabai hijau besar . iris bulat
  1 ikat daun singkong
  2 buah tomat hijau . masing masing belah 4
  1 sdt garam
  penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan dengan air asam . 
• diamkan selama 15 menit . bilas dengan air sampai bersih . 
• rebus ayam dengan daun salam dan lengkuas sampai empuk dam matang . 
• masukkan bawang putih , bawang merah , cabai rawit  dan cabai hijau . 
• tambahkan daun singkong dan tomat hijau ,, 
• beri garam dan penyedap jika suka . aduk rata .. 
• masak sanpai daun singkong matang angkat 
• sajikan untuk 4 porsi