Ayam Masak rebung adalah resep dengan ciri khas Rebung. makanan ini hanya ada di indonesia. sahabat dapur bunda pernah memasak masakan yang satu ini.. yock memasak sahabat..
bahan bahan yang di gunakan :
8 potong paha ayam . atau potong ayam jadi 8 bagian
1 butir jeruk nipis .ambil airnya
1 sdt garam
4 sdm minyak untuk menumis
4 lembar daun jeruk
1 batang serai . memarkan
400 ml air
3 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
100 gram rebung . potong memanjang
bahan yang dihaluskan :
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 sdt gula merah
10 buah cabai merah
3 cm jahe
2 sdt terasi . bakar
1 sdt garam
penyedap jika suka
cara membuat ;
bahan bahan yang di gunakan :
8 potong paha ayam . atau potong ayam jadi 8 bagian
1 butir jeruk nipis .ambil airnya
1 sdt garam
4 sdm minyak untuk menumis
4 lembar daun jeruk
1 batang serai . memarkan
400 ml air
3 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
100 gram rebung . potong memanjang
bahan yang dihaluskan :
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 sdt gula merah
10 buah cabai merah
3 cm jahe
2 sdt terasi . bakar
1 sdt garam
penyedap jika suka
cara membuat ;
- lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam . diamkan selama 15 menit . sisihkan
- panaskan minyak . tumis bumbu yang di haluskan bersama daun jeruk dan serai sampai harum . masukkan paha ayam . aduk sampai kaku . beri air , kecap manis dan air asam . masukkan rebung . aduk rata .masak ayam sampai matang dan bumbu meresap . angkat
- sajikan untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment