Ayam Bakar bumbu Padang

AYAM BAKAR BUMBU PADANG

bahan :

1 ekor ayam potong 4 bagian::::::1 butir jeruk nipis , ambil air nya::::::1sdt garam:::::::300 ml santan kental::::::::400 ml santan sedang::::::::1 batang kayu manis::::::::4 buah cengkih::::::::::5 lembar daun jeruk:::::::::1/2 lembar daun kunyit::::::::::2 batang serai

bahan yang di haluskan :

 4 siung bawang putih::::::::6 butir bawang merah::::::::6 buah cabai merah:::::::::1/2 merica:::::::::1/2 sdt jiten::::::::1/2 adas manis::::::::1 sdt ketumbar:::::::2 cm kunyit:::::::3 cm jahe::::::'2 cm lengkuas::::::::3 butir kemiri


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam  lalu diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali sampai bersih lalu sisihkan ::''':'::: tumis bumbu halus beserta kayu manis , cengkih daun jeruk kunyit dan serai sampai harum dan matang .:''':::::masukkan ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna .:::::::::tuang santan sedang . masak dengan api kecil sampai santan berkurang . :::::::::tambah santan kental , masak sampai kuah mengering .angkat:'''':::::lumuri ayam dengan bumbu . bakar sampai ayam berwarna keoklatan .

selamat menikmati..  kali mau ayam dengan penyajian yang berbeda..  buka aja di menu..  banyak menunya.. 

Ayam panggang gorontalo

AYAM PANGGANG GORONTALO

resep enak maknyus dari gorontalo
masakan yang berbahan dasar ayam ini mampu menggugah selera siapa saja yang menyentuhnya..

bahan bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam kampung potong menjadi 4 bagian-------2 sdm air jeruk nipis---------2 batang serai . memarkan----------500ml air---------2 sdm kecap manis--------1 sdt gula merah iris

bahan bahan yang di haluskan :

5 butir bawang merah---------4 siung baeang putih---------____10 buah cabai merah--------_4 butir kemiri . sangrai----------__3 cm jahe------____1 sdm garam--------penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruknipis
•  biarkan selama 15 menit . 
• campurkan ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan . beserta serai dan air .
•  masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih
• beri kecap manis dan gula merah .. 
• masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap 
• lalu  bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu sampai matang dan kecoklatan 
• masakan selesai di masak
• selamat menikmati

jika sahabat berkenan atau mau resep2 yang lain.   sahabat bisa membukanya di daftar menu.   di jamin ngak bakalan kecewa dengan rasanya.. 

BINGKANG ACEH untuk 15 potong

BINGKANG ACEH 

Satu lagi sahabat..  resep masakan khas dari Nanggro aceh darussalam.  daerahnya sultan Iskandar Muda. bingkang adalah makanan cemilan orang2 jaman dulu yang masih di lestarikan sampai sekarang. bingkang juga di sajikan saat acara acara adat sebagai makanan penyambutan tamu bagi orang2 Aceh.. 

Ada yang penasaran gimana rasanya...  

yuck kita memasak.. 

Bahan Bahan yang di gunakan :

 5 butir telur bebek--  225 gram gula pasir--  500 ml santan kental---  275 gram tepung terigu---  3sdm margarin (di cairkan) ---1/2 sdt vanili---  1/2 sdt garam--- BAWANG GORENG JIKA SUKA

• Cara membuat.. 

• Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang - - - - - lalu tuang santan sambil terus di aduk dgn tangan hingga rata---------sambil di aduk. masukkan tepung sedikit demi sedikit----MASUKKAN BAWANG GORENG JIKA SAHABAT SUKA-------lalu masukkan margarin cair aduk lagi hingga rata---------tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi dengan margarin--------lalu panggang dalam oven sampai bingkang matang 

Not..   

tunggu Bingkang dingin baru di potong

...... Bingkang Aceh siap di sajikan...

SELAMAT MENIKMATI

nahhhh sahabat. gimana??
asikkan memasak kita hari ini..
jika sahabat mau dengan menu menu lainnya. sahabat bisa liat di menu DAPUR BUNDA. . ada beraneka makanan baik dari nusantara maupun dari mancanegara.
DAPUR BUNDA juga menyediakan berbagai info dari Berbagai daerah di NUSANTARA yang pastinya berguna bagi sahabat.. info ISLAMI juga ada di DAPUR BUNDA.. dan juga DAPUR BUNDA menyediakan berbagai resep resep herbal untuk mengatasi berbagai penyakit .. dan pastinya DAPUR BUNDA akan terus berinofasi dan menghadirkan berbagai info yang berguna bagi sahabat.. Amin