Ayam Bakar Kecap

                     Ayam Bakar Kecap

selamat pagi sahabat dapur bunda. apa yang jadi makanan sahabat hari ini.. kalo sahabat suka dengan ayam..  mari kita buat suatu resep yang sangat lezat dengan bahan dasar ayam. sesuatu banget ya sahabat.. ayam juga sangat mudah di dapat di indonesia maupun di belahan dunia manapun. ayam juga di sukai oleh kalangan muda, anak anak maupun orang tua..

untuk membuat ayam bakar kecap kita membutuhkan bahan bahan sebagai berikut........ 

  1 ekor ayam potong 4 bagian...... 2 sdm air jeruk nipis..... 2 sdt garam....... 2 sdm minyak goreng..... 750 ml air....... 2 cm lengkuas memarkan...... 2 batang serai memarkan....... 2 lbrdaun jeruk....... 2 cm jahe

haluskan :

3 cabai merah besar...... 6 cabai rawit merah...... 8 butir bawang merah....... 5 siung bawang putih...... 5 butir kemiri . sangrai....... 3 cm kunyit...... garam secukup nya

 olesan campur :
2 sdm margarin . lelehkan
7 sdm kecap manis

cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam . diamkan sebentar . cuci kembali dan tiriskan
• campur bumbu yang halus dengan minyak goreng 
• lumuri ayam dengan campuran bumbu halus dan diamkan selama 30 menit
• masak ayam dengan air .lengkuas. serai daun jeruk dan jahe sampai matang. angkat
• panggang ayam dengan bara api .
•  olesi dengan campuran margarin sampai kecoklatan . angkat
• ayam siap di sajikan

jika sahabat mau dengan menu menu lainnya silahkan sahabat liat di dapur bunda. . 

TRIMS SAHABAT

Ayam Bakar Kalasan

AYAM BAKAR KALASAN

apa kabar sahabat DAPUR BUNDA. semoga selalu dalam keadaan sehat ya. apa menu sahabat hari ini.?? 

AYAM BAKAR KALASAN  kayaknya enak ni sahabat untuk di jadikan menu kita hari ini. 

masakan INDONESIA yang beraneka ragam dengan kekayaan rempah yang sempurna

Bahan bahan yang di gunakan :

  1 ekor ayam kampung bersihka...... 2 batang serai memarkan...... 3 lembar daun salam...... 500 ml santan...... 250 ml air kelapa....... 3 sdm gula merah. sisir...... 6 siung bawang putih....... 6 siung bawang merah........ 1 sdt ketumbar....... 1/4 sdt jitan...... 4 butir kemiri....... 1 sdm garam...... 3 cm lengkuas memarkan

sambal limau :
8  buah cabai merah keriting...... 6 buah cabai rawit merah....... 1/2 sdt terasi bakar...... 1/2 sdt gula merah sisir....... 1/2 sdt garam....... 2 butir jeruk limau ambil air nya

lalapan : selada bokor. kol. mentimun .kemanggi dan tomat

cara membuat :

• belah bagian dada ayam . 
• balik badan ayam lalu tekan tekan punggungnya .. sisihkan . 
• campur bumbu halus , lengkuas .serai .daun salam .santan danair kelapa aduk rata . maasak sampai mendidih
• masukkan ayam dan gula merah . 
• masak sampai bumbu meresap dan ayam matang .. 
• bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan . angkat
• SAMBAL LIMAU : haluskan cabai merah . cabai rawit .terasi .gula merah .dan garam , tambah air jeruk limau , aduk rata . sajikan ayam bakar dengan sambal limau dan lalapan selada bokor , kol , mentimun dan kemanggi . dan tomat

nahhhh sahabat. gimana?? 

asikkan memasak kita hari ini.. 

jika sahabat mau dengan menu menu lainnya. sahabat bisa liat di menu DAPUR BUNDA. . ada beraneka makanan baik dari nusantara maupun dari mancanegara. 

DAPUR BUNDA juga menyediakan berbagai info dari Berbagai daerah di NUSANTARA yang pastinya berguna bagi sahabat.. info ISLAMI juga ada di DAPUR BUNDA.. dan juga DAPUR BUNDA menyediakan berbagai resep resep herbal untuk mengatasi berbagai penyakit .. dan pastinya DAPUR BUNDA akan terus berinofasi dan menghadirkan berbagai info yang berguna bagi sahabat.. Amin

1000 resep enak KERAK TELOR dapur bunda

sahabat dapur bunda. berikut kami berikan salah satu resep terbaik negeri ini yang mampu menemani waktu istirahat sahabat dapur bunda semua. 

BAHAN BAHAN YANG DIGUNAKAN :
... 250 gram beras ketan. rendam semalam... 3 butir telur bebek/ayam.  kocok... 1/2 sdt garam... 1/2 sdt merica... 100 garam ebi.  sangrai... 250 kelapa gongseng(serundeng)... 4 buah cabai rawit merah... 1/2 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT :
... panaskan wajan, masukkan beras ketan. ratakan. lalu tutup... tuang telur bebek/ayam ke dalam wajan yang berisi beraa ketan.... tambahkan merica dan garam, taburi dengan ebi dan kelapa gongseng(serundeng).... beri irisan cabai rawit dan bawang goreng......   masak sambil di tutup sampai kecoklatan dan kerak telur matang.
...  SELAMAT MENIKMATI

jika sahabat berkenan silahkan buka menu untuk mendapatkan berbagai varian menu lainnya..