1000 resep masakan LELE PENYET dapur bunda.

LELE PENYET

ikan lele adalah salah satu ikan favorit dan mudah di cari di indonesia..ikan ini kaya akan lemak jenuh..  jadi jgn terlalu banyak mengkonsumsinya ya sahabat..
berikut ini saya  berikan resep mengolah lele penyet yang mungkin di sukai oleh sahabat dapur bunda

bahan bahan yang di gunakan
... 500 drm lele
... 100 ml air
... minyak goreng

bahan yang di gunakan untuk merendam
... 2 siung bawang putih
... 1 sdt ketumbar
... 2 siung kunyit
... 1 sdt garam
... penyedap jika suka

bahan bahan untuk sambal
... 6 butir bawang merah
... 2 siung bawang putih
... 15 buah cabai merah keriting
... 8 buah cabai rawit merah
... 1 buah tomat
... 1/2 terasi
... sedikit garam
... 1/2 gula merah iris
... 1 butir limau

cara untuk membuat
... bersihkan ikan lele lalu sayat sayat dagingnya.
... campur bumbu perendam dengan air lalu masukkan lele. biarkan selama 20 menit
... goreng lele dalam minyak panas sampai kuning.
 
... SAMBAL...  goreng bawang merah.  bawang putih.  cabai merah keriting.  cabai rawit.  dan tomat sampai layu. angkat.  lalu haluskan bersama terasi. garam dan gula merah.  beri air jeruk
... ambil lele goreng lalu penyet penyet (tekan sampai sambalnya menempel) 
... sajikan dengan nasi hangat dan lalapan mentah... 
... selamat menikmati


JIKA sahabat memerlukan resep lainnya..  silahkan sahabat buka di menu.. ada banyak sekali info yang mungkin sahabat suka.. 

Ayam Bakar Kecap

                     Ayam Bakar Kecap

selamat pagi sahabat dapur bunda. apa yang jadi makanan sahabat hari ini.. kalo sahabat suka dengan ayam..  mari kita buat suatu resep yang sangat lezat dengan bahan dasar ayam. sesuatu banget ya sahabat.. ayam juga sangat mudah di dapat di indonesia maupun di belahan dunia manapun. ayam juga di sukai oleh kalangan muda, anak anak maupun orang tua..

untuk membuat ayam bakar kecap kita membutuhkan bahan bahan sebagai berikut........ 

  1 ekor ayam potong 4 bagian...... 2 sdm air jeruk nipis..... 2 sdt garam....... 2 sdm minyak goreng..... 750 ml air....... 2 cm lengkuas memarkan...... 2 batang serai memarkan....... 2 lbrdaun jeruk....... 2 cm jahe

haluskan :

3 cabai merah besar...... 6 cabai rawit merah...... 8 butir bawang merah....... 5 siung bawang putih...... 5 butir kemiri . sangrai....... 3 cm kunyit...... garam secukup nya

 olesan campur :
2 sdm margarin . lelehkan
7 sdm kecap manis

cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam . diamkan sebentar . cuci kembali dan tiriskan
• campur bumbu yang halus dengan minyak goreng 
• lumuri ayam dengan campuran bumbu halus dan diamkan selama 30 menit
• masak ayam dengan air .lengkuas. serai daun jeruk dan jahe sampai matang. angkat
• panggang ayam dengan bara api .
•  olesi dengan campuran margarin sampai kecoklatan . angkat
• ayam siap di sajikan

jika sahabat mau dengan menu menu lainnya silahkan sahabat liat di dapur bunda. . 

TRIMS SAHABAT

Ayam Bakar Kalasan

AYAM BAKAR KALASAN

apa kabar sahabat DAPUR BUNDA. semoga selalu dalam keadaan sehat ya. apa menu sahabat hari ini.?? 

AYAM BAKAR KALASAN  kayaknya enak ni sahabat untuk di jadikan menu kita hari ini. 

masakan INDONESIA yang beraneka ragam dengan kekayaan rempah yang sempurna

Bahan bahan yang di gunakan :

  1 ekor ayam kampung bersihka...... 2 batang serai memarkan...... 3 lembar daun salam...... 500 ml santan...... 250 ml air kelapa....... 3 sdm gula merah. sisir...... 6 siung bawang putih....... 6 siung bawang merah........ 1 sdt ketumbar....... 1/4 sdt jitan...... 4 butir kemiri....... 1 sdm garam...... 3 cm lengkuas memarkan

sambal limau :
8  buah cabai merah keriting...... 6 buah cabai rawit merah....... 1/2 sdt terasi bakar...... 1/2 sdt gula merah sisir....... 1/2 sdt garam....... 2 butir jeruk limau ambil air nya

lalapan : selada bokor. kol. mentimun .kemanggi dan tomat

cara membuat :

• belah bagian dada ayam . 
• balik badan ayam lalu tekan tekan punggungnya .. sisihkan . 
• campur bumbu halus , lengkuas .serai .daun salam .santan danair kelapa aduk rata . maasak sampai mendidih
• masukkan ayam dan gula merah . 
• masak sampai bumbu meresap dan ayam matang .. 
• bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan . angkat
• SAMBAL LIMAU : haluskan cabai merah . cabai rawit .terasi .gula merah .dan garam , tambah air jeruk limau , aduk rata . sajikan ayam bakar dengan sambal limau dan lalapan selada bokor , kol , mentimun dan kemanggi . dan tomat

nahhhh sahabat. gimana?? 

asikkan memasak kita hari ini.. 

jika sahabat mau dengan menu menu lainnya. sahabat bisa liat di menu DAPUR BUNDA. . ada beraneka makanan baik dari nusantara maupun dari mancanegara. 

DAPUR BUNDA juga menyediakan berbagai info dari Berbagai daerah di NUSANTARA yang pastinya berguna bagi sahabat.. info ISLAMI juga ada di DAPUR BUNDA.. dan juga DAPUR BUNDA menyediakan berbagai resep resep herbal untuk mengatasi berbagai penyakit .. dan pastinya DAPUR BUNDA akan terus berinofasi dan menghadirkan berbagai info yang berguna bagi sahabat.. Amin

1000 resep enak KERAK TELOR dapur bunda

sahabat dapur bunda. berikut kami berikan salah satu resep terbaik negeri ini yang mampu menemani waktu istirahat sahabat dapur bunda semua. 

BAHAN BAHAN YANG DIGUNAKAN :
... 250 gram beras ketan. rendam semalam... 3 butir telur bebek/ayam.  kocok... 1/2 sdt garam... 1/2 sdt merica... 100 garam ebi.  sangrai... 250 kelapa gongseng(serundeng)... 4 buah cabai rawit merah... 1/2 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT :
... panaskan wajan, masukkan beras ketan. ratakan. lalu tutup... tuang telur bebek/ayam ke dalam wajan yang berisi beraa ketan.... tambahkan merica dan garam, taburi dengan ebi dan kelapa gongseng(serundeng).... beri irisan cabai rawit dan bawang goreng......   masak sambil di tutup sampai kecoklatan dan kerak telur matang.
...  SELAMAT MENIKMATI

jika sahabat berkenan silahkan buka menu untuk mendapatkan berbagai varian menu lainnya.. 

Ayam Bakar bumbu Padang

AYAM BAKAR BUMBU PADANG

bahan :

1 ekor ayam potong 4 bagian::::::1 butir jeruk nipis , ambil air nya::::::1sdt garam:::::::300 ml santan kental::::::::400 ml santan sedang::::::::1 batang kayu manis::::::::4 buah cengkih::::::::::5 lembar daun jeruk:::::::::1/2 lembar daun kunyit::::::::::2 batang serai

bahan yang di haluskan :

 4 siung bawang putih::::::::6 butir bawang merah::::::::6 buah cabai merah:::::::::1/2 merica:::::::::1/2 sdt jiten::::::::1/2 adas manis::::::::1 sdt ketumbar:::::::2 cm kunyit:::::::3 cm jahe::::::'2 cm lengkuas::::::::3 butir kemiri


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam  lalu diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali sampai bersih lalu sisihkan ::''':'::: tumis bumbu halus beserta kayu manis , cengkih daun jeruk kunyit dan serai sampai harum dan matang .:''':::::masukkan ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna .:::::::::tuang santan sedang . masak dengan api kecil sampai santan berkurang . :::::::::tambah santan kental , masak sampai kuah mengering .angkat:'''':::::lumuri ayam dengan bumbu . bakar sampai ayam berwarna keoklatan .

selamat menikmati..  kali mau ayam dengan penyajian yang berbeda..  buka aja di menu..  banyak menunya.. 

Ayam panggang gorontalo

AYAM PANGGANG GORONTALO

resep enak maknyus dari gorontalo
masakan yang berbahan dasar ayam ini mampu menggugah selera siapa saja yang menyentuhnya..

bahan bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam kampung potong menjadi 4 bagian-------2 sdm air jeruk nipis---------2 batang serai . memarkan----------500ml air---------2 sdm kecap manis--------1 sdt gula merah iris

bahan bahan yang di haluskan :

5 butir bawang merah---------4 siung baeang putih---------____10 buah cabai merah--------_4 butir kemiri . sangrai----------__3 cm jahe------____1 sdm garam--------penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruknipis
•  biarkan selama 15 menit . 
• campurkan ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan . beserta serai dan air .
•  masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih
• beri kecap manis dan gula merah .. 
• masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap 
• lalu  bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu sampai matang dan kecoklatan 
• masakan selesai di masak
• selamat menikmati

jika sahabat berkenan atau mau resep2 yang lain.   sahabat bisa membukanya di daftar menu.   di jamin ngak bakalan kecewa dengan rasanya.. 

BINGKANG ACEH untuk 15 potong

BINGKANG ACEH 

Satu lagi sahabat..  resep masakan khas dari Nanggro aceh darussalam.  daerahnya sultan Iskandar Muda. bingkang adalah makanan cemilan orang2 jaman dulu yang masih di lestarikan sampai sekarang. bingkang juga di sajikan saat acara acara adat sebagai makanan penyambutan tamu bagi orang2 Aceh.. 

Ada yang penasaran gimana rasanya...  

yuck kita memasak.. 

Bahan Bahan yang di gunakan :

 5 butir telur bebek--  225 gram gula pasir--  500 ml santan kental---  275 gram tepung terigu---  3sdm margarin (di cairkan) ---1/2 sdt vanili---  1/2 sdt garam--- BAWANG GORENG JIKA SUKA

• Cara membuat.. 

• Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang - - - - - lalu tuang santan sambil terus di aduk dgn tangan hingga rata---------sambil di aduk. masukkan tepung sedikit demi sedikit----MASUKKAN BAWANG GORENG JIKA SAHABAT SUKA-------lalu masukkan margarin cair aduk lagi hingga rata---------tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi dengan margarin--------lalu panggang dalam oven sampai bingkang matang 

Not..   

tunggu Bingkang dingin baru di potong

...... Bingkang Aceh siap di sajikan...

SELAMAT MENIKMATI

nahhhh sahabat. gimana??
asikkan memasak kita hari ini..
jika sahabat mau dengan menu menu lainnya. sahabat bisa liat di menu DAPUR BUNDA. . ada beraneka makanan baik dari nusantara maupun dari mancanegara.
DAPUR BUNDA juga menyediakan berbagai info dari Berbagai daerah di NUSANTARA yang pastinya berguna bagi sahabat.. info ISLAMI juga ada di DAPUR BUNDA.. dan juga DAPUR BUNDA menyediakan berbagai resep resep herbal untuk mengatasi berbagai penyakit .. dan pastinya DAPUR BUNDA akan terus berinofasi dan menghadirkan berbagai info yang berguna bagi sahabat.. Amin

1000 resep TELUR PECI enak

TELUR PECI

telur adalah makanan yang di sukai oleh segala umur dan semua kalangan.. berikut dapur bunda akan coba menyajikan satu buah resep tradisional yaitu :

 TELUR PECI 

bahan bahan yang di gunakan:

4 butir telur ayam, 400ml santan, 1sdt garam, 1sdt gula pasir, 10 tangkai daun kemangi (ambil daun nya) lalu cincang kasar,  1sdt air jeruk nipis

Bahan bahan yang di haluskan:
2 siung bawang putih, 1 buah cabai merah besar, 2buah cabai merah keriting, 2cm jahe,  1sdt terasi (bakar)

cara memasak :
.. rabus telur ayam sampai matang.  dinginkan.  lalu kupas
.. didihkan santan dan bumbu halus.  tambahkan garam dan gula pasir masukkan telur ayam rebus dan daun kemangi.
.. masak sampai kuah kental aduk rata   tambahkan air jeruk nipis.  angkat
...  Selamat menikmati
................................................................................ 
jika tadi kita sudah memasak telur peci.  mari sekarang kita memasak yang namanya
TELUR PUYUH BERSELIMUT..  dari judulnya lucu ya sahabat..  tp rasanya juga lucu looo
 yuck kita masakin

• 2 Buah tahu..  hancurkan
• 2 butir telur
• 100 gram kornet
• 8 buah cabai keriting yg di iris iris
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu instan
• 15 butir telur puyuh yang sudah di rebus kupas kulitnya ya sahabat
• minyak untuk menggoreng 

cara membuat 

.. KOCOK LEPAS TELUR UNTUK PELAPIS.. 

.. campur tahu yang sudah di hancurkan. telur.  kornet. dan cabai merah.  tambahkan merica.  minyak wijen.  kecap asin.  garam.  dan kaldu instan. aduk rata.  siapkan manggkuk kecil.  olesi dengan minyak 

..  isi dengan adonan tahu sampai setengah.  beri satu telur puyuh di atasnya. tutup lagi dengan adonan tahu. kukus selama 30 menit.  angkat biarkan dingin

.. keluarkan dari cetakan lalu celupkan kedalam telur kocok.  goreng dalam minyak yang panas sampai kuning kecoklatan.  angkat dan sajikan. 

10 penyebab doa tak terkabul menurut pendapat IBRAHIM BIN ADHAM

10 PENYEBAB DOA TDK TERKABULKAN

ibrahim bin adhan adalah seorang keturunan bangsawan yang meninggalkan tahtanya untuk menjadi seorang Sufi..  lebih jelasnya sahabat dapur bunda bisa buka web berikut :

http://biografi-singkat.blogspot.com/2016/05/biografi-ibrahim-bin-ad-dham.html?m=1

dapur bunda akan membahas 10 penyebab tidak teekabulnya doa menurut beliau

1. kita mengaku mengetahui Allah tapi tidak mau patuh kepadanya
2. kita membaca Al-qur'an tp kita tdk mengenal isinya
3. kita mengetahui syaitan adalah musuh yang nyata to malah mengikuti jalan'nya
4. kita mengatakan mencintai Rasulullah tp malah meninggalkan akhlak dan sunnahnya
5. kita mengatakan memuhon syurga tp tdk beramal untuk meraihnya
6. kita mengatakan takut neraka tp tdk pernah meninggalkan dosa
7. kita mengatakan mati pasti datang tp tidak pernah mempersiapkan diri
8. kita sibuk membicarakan kekurangan org lain tp tdk memiliki kekurangan diri kita
9. kita makan rezeki Allah tp tdk mau bersyukur kepadanya
10. kita mengguburkan mayat saudara sesama muslim tp tdk menjadi sebuah pelajaran

nah sahabat..  mari kita jadikan sebuah renungan dalam kehidupan ini..  karna setelah kematian akan ada kehidupan yang abadi.. 

sumber :

referensi kitab : Hilyatul auliyaa. karya abu nu'aim Al-ashfahani 8/15

UDANG GORENG MENTEGA untuk 4 porsi

UDANG GORENG MENTEGA

selamat berjumpa kembali sahabat dapur bunda..
berikut kami hadirkan satu lagi masakan dari seafood yang menggugah selera :

 seafood makanan yang ngak habis habisnya kalo di bahas.apalagi udang yang banyak mengandung zat gizi antara lain omega 3,kalsium, iodium,dan protein yang tinggi.keunikan rasanyapun ngak akan henti hentinya memanjakan lidah kita..  udang goreng mentega salah satunya..  enak lezat sahabat. penasarankan.   yock kita masak.

Bahan bahan yang di perlukan :

1. 500 gram udang ukuran sedang.  kupas kulitnya
2. 1 buah jeruk nipis 
3. 3 mata asam jawa
4. 4 siung bawang putih.  haluskan
5. 1/2 sdt merica
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 1 sdt garam
8. 3 sdm margarin

CARA MEMASAK

• Lumuri udang dgn jeruk nipis
• beri asam jawa, bawang putih, merica, gula pasir dan garam
• panaskan margarin
• tumis udang hingga berubah warna
• aduk sebentar lalu angkat.. 

sajikan dengan nasi panas..  

SELAMAT MENIKMATI

sahabat kalo suka dengan seafoot lainnya silahkan sahabat buka di menu seafood ada banyak masakan disana.

Chiken Teriyaki + salad wortel untuk 4 porsi

CHIKEN  TERIYAKI

adalah masakan dari jepang yang berbahan dasar ayam.. ada banyak sekali cara membuat chiken teriyaki, tergantung situasi yang fi inginkan, banyak sekali ragam teriyaki.
nah sahabat..  kali ini kita memasak yang simple2 aja ya.

BAHAN BAHAN YANG DI GUNAKAN

• 500 gram daging dada ayam tanpa tulang potong potong
• 2 batang daun bawang iris halus
• 2 sdm minyak

Bahan salad wortel

• 1 buah wortel.  iris ukuran korek api
• 1/2 lobak. iris ukuran korek api
• 4 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 20 ml air

Bumbu

• 100ml kecap kikoman
• 4 siung bawang putih.  iris halus
• 1/2 sdt merica
• 3 cm jahe.  parut dan ambil airnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMASAK :

• Campur daging ayam dengan bumbu, aduk rata diamkan selama 1 jam
• panaskan minyak
• tumis ayam beserta bumbunya
• aduk sampai ayam matang dan airnya habis
• masukkan daum bawang aduk sampai layu

CARA MEMBUAT SALAD WORTEL

• campur wortel, lobak, dan sedikit garam lalu remas remas kemudian cuci dan tireiskan
• campur air jeruk nipis, garam, gula dan air aduk sampai semua bahan larut. masukkan wortel dan lobak lalu aduk rata.  
• diamkan selama 2jam..