GULAI WELI (MAKASSAR)

            GULAI WELI dari Makassar

selamat siang sahabat ...berbicara tentang kota makasar yang dulu adalah kota yang berdiri pada abat ke 16 masehi yang padaawalnya terdiri darai dua kerajaan yaitu goa dan talo yang kemudian bersatu menjadi satu kerajaan yaitu keraajaan goa .

nah sahabat karna di sana ada kerajaan mka makananya pasti enak enak kan sahabat ya yang namanya juga makanan raja raja kan .. 

nah pada kesempatan kali ini Dapur Bunda akan menyajikan satu resep khas dari Makassar yang namanya adalah GULAI WELI...  yuck kita memasak

bahan bahan yang di gunakan :

1. 1 ekor ayam, potong 4 bagian
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya.
3. minyak untuk menumis
4. 1/2 butir kelapa, parut, sangrai
5. 400 ml santan kental
6. 1 sdm air asam jawa
7. 1 sdm garam
8. penyedap jika suka.

Bahan bahan yang di haluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar sangrai
4. 2 batang serai.  memarkan
5. 1/2 sdt garam
6. 1 sdt lada

cara memasak

• .. bersihkan ayam lalu potong menjadi empat bagian,  lumuri dengan air jeruk nipis. bakar ayam di atas bara sampai kecoklatan dan sisihkan
• .. panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai sampai harum. masukkan ayam dan kelapa parut sangrai. aduk sampai daging ayam kaku..  tuang santan lalu aduk aduk sampai mendidih
• .. tambahkan air asam jawa, garam, dan penyedap jika suka.  masak sampai ayam matang dan santan mengental. 

SELAMAT MENIKMATI

nahhhh sahabat. gimana??
asikkan memasak kita hari ini..
jika sahabat mau dengan menu menu lainnya. sahabat bisa liat di menu DAPUR BUNDA. . ada beraneka makanan baik dari nusantara maupun dari mancanegara.
DAPUR BUNDA juga menyediakan berbagai info dari Berbagai daerah di NUSANTARA yang pastinya berguna bagi sahabat.. info ISLAMI juga ada di DAPUR BUNDA.. dan juga DAPUR BUNDA menyediakan berbagai resep resep herbal untuk mengatasi berbagai penyakit .. dan pastinya DAPUR BUNDA akan terus berinofasi dan menghadirkan berbagai info yang berguna bagi sahabat.. Amin