100% resep nusantara halal KARI IKAN KAKAP (NANGGRO ACEH DARUSSALAM)

sahabat dapur bunda..apa kabarnya .  semoga sehat selalu.. ikan kakap..  siapa yang tidak mengenalnya..  ikan ini termasuk ikan yang sangat di buru oleh kalangan kelas atas.  selain dagingnya yang enak ikan ini juga kaya akan protein...  berikut saya berikan resep masakan yang selalu di minati oleh sahabat semua yaitu KARI IKAN KAKAP resep dari (Nanggro aceh Darussalam)

jika sahabat ingin menikmati kari ikan kakap maka BAHAN BAHAN YANG DI GUNAKAN adalah:
500 grm ikan kakap. potong dua bagian...... 1 sdt air jeruk nipis....... , 1/2 sdt garam,........ 800 ml santan dari butir kelapa,.......  minyak goreng

BAHAN BAHAN YANG DI HALUSKAN
... 8 butir bawang merah... 4 siung bawang putih... 6 buah cabai merah besar... 4 siung kunyit.  bakar.... 3 butir kemiri.  sangrai

BUMBU LAINNYA
... 4 lembar daun jeruk
... 2 batang serai. memarkan
... 2 butir asam
... 1/4 sdt klabet
... 1 1/2 sdt garam
... 1 sdm gula pasir
... 1/2 sdt jeruk nipis

Cara Membuat
... lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam.  biarkan 15 menit.  goreng dalam minyak panas hinhga matang.
... tumis bumbu yang telah di haluskan, bersama daun jeruk. serai dan asam kandis hingga harum.
... tambahkan santan. garam dan gula.  masak hingga mendidih.  masukkan ikan kakap goreng.  masak hingga mengental.
... beri air jeruk nipis aduk rata..  angkat
... selamat menikmati