resep enak KEPITING GORENG ISI AYAM

hallo sahabat dapur bunda. sahabat semua pasti suka sama seafoot kan??...  kepiting!!!! ..  pastinya ya..  berikut dapur bunda coba berikan resep masakan KEPITING ISI AYAM yang pasti nyamiiii untuk di nikmati.. 

Bahan bahan yang digunakan :
... 4 buah kepiting yang telah di rebus
... 100 gram udang (di cincang)
... 100 gram daging ayam (di cincang)
... 1 butir telur ayam kocok biasa
... 3 butir bawang merah iris iris
... 5 siung bawang putih iris halus
... 3 cm jahe.  iris halus
... 1sdt merica hitam (bubuk)
... 1sdt merica putih (bubuk)
... 5btg daun ketumbar. iris halus
... 100 ml santan kental
... 3 sdm tepung maizena
... 1sdt garam
... 1/2 sdt kaldu ayam
... minyak goreng

bahan pelengkap
... 1 butir jeruk nipis
... saus sambal.
... saus tomat

cara membuat :
... ambil daging kepiting yang telah di rebus, jangan sampai merusak canggkangnya.. sisihkan
... campur dagung kepiting dengan udang. ayam. telur. bawang merah. bawang putih. jahe. daun ketumbar. tambahkan merica hitam dan putih.  aduk dengan tangan sambil tuang santan sedikit sedikit sampai kental.
... masukkan daging ke dalam cangkang kepiting. kukus selama 45menit..
... goreng kepiting sampai kulit berwarna kuning kecoklatan.  sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal.
.... selamat menikmati