1000 resep enak SUP BAKSO TAHU

SUP BAKSO TAHU

bahan bahan yang di gunakan :
10 buah tahu
200 grm daging sapi giling
1 butir telur
50 gram tepung kanji
2 siung bawang putih yang di haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu sapi
500 gram tulang iga sapi / kerbau
1500 ml air
200 gram caisim.  potong 4cm
2 batang seledri,  iris halus
2 sdm bawang goreng
2 sdm minyak

bahan bahan yg di haluskan :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih yang di haluskan
1/2 sdt merica
1/4 buah pala
3 butir kemiri
1 sdt garam
1/2 kaldu bubuk rasa sapi

cara memasak
.. bakso tahu.  potong tahu menjadi 2.  bolongin tengahnya dengan sendok.
.. campur daging sapi giling, telur, bawang putih merica. garamdan kaldu sapi.  masukkan tepung kanji aduk rata.
.. ambil adonan secukupnya lalu isikan ke dalam tahu.  kukus selama 25 menit angkat sisihka
rebus tulang iga dengan air 1500ml.. hingga dagungnya empuk.
..  tumis bumbu yang di haluskan hingga harum .  masukkan ke dalam air kaldu
..  masukkan bakso tahu.  biarkan hingga kuah mendidih lagi.  tambahkan daun bawang dan caisim.  rebus hingga layu.  angkat.  taburi sop dgn daun seledri
...  selamat menukmati