1000 resep masakan LELE PENYET dapur bunda.

LELE PENYET

ikan lele adalah salah satu ikan favorit dan mudah di cari di indonesia..ikan ini kaya akan lemak jenuh..  jadi jgn terlalu banyak mengkonsumsinya ya sahabat..
berikut ini saya  berikan resep mengolah lele penyet yang mungkin di sukai oleh sahabat dapur bunda

bahan bahan yang di gunakan
... 500 drm lele
... 100 ml air
... minyak goreng

bahan yang di gunakan untuk merendam
... 2 siung bawang putih
... 1 sdt ketumbar
... 2 siung kunyit
... 1 sdt garam
... penyedap jika suka

bahan bahan untuk sambal
... 6 butir bawang merah
... 2 siung bawang putih
... 15 buah cabai merah keriting
... 8 buah cabai rawit merah
... 1 buah tomat
... 1/2 terasi
... sedikit garam
... 1/2 gula merah iris
... 1 butir limau

cara untuk membuat
... bersihkan ikan lele lalu sayat sayat dagingnya.
... campur bumbu perendam dengan air lalu masukkan lele. biarkan selama 20 menit
... goreng lele dalam minyak panas sampai kuning.
 
... SAMBAL...  goreng bawang merah.  bawang putih.  cabai merah keriting.  cabai rawit.  dan tomat sampai layu. angkat.  lalu haluskan bersama terasi. garam dan gula merah.  beri air jeruk
... ambil lele goreng lalu penyet penyet (tekan sampai sambalnya menempel) 
... sajikan dengan nasi hangat dan lalapan mentah... 
... selamat menikmati


JIKA sahabat memerlukan resep lainnya..  silahkan sahabat buka di menu.. ada banyak sekali info yang mungkin sahabat suka.. 

Ayam Bakar Kecap

                     Ayam Bakar Kecap

selamat pagi sahabat dapur bunda. apa yang jadi makanan sahabat hari ini.. kalo sahabat suka dengan ayam..  mari kita buat suatu resep yang sangat lezat dengan bahan dasar ayam. sesuatu banget ya sahabat.. ayam juga sangat mudah di dapat di indonesia maupun di belahan dunia manapun. ayam juga di sukai oleh kalangan muda, anak anak maupun orang tua..

untuk membuat ayam bakar kecap kita membutuhkan bahan bahan sebagai berikut........ 

  1 ekor ayam potong 4 bagian...... 2 sdm air jeruk nipis..... 2 sdt garam....... 2 sdm minyak goreng..... 750 ml air....... 2 cm lengkuas memarkan...... 2 batang serai memarkan....... 2 lbrdaun jeruk....... 2 cm jahe

haluskan :

3 cabai merah besar...... 6 cabai rawit merah...... 8 butir bawang merah....... 5 siung bawang putih...... 5 butir kemiri . sangrai....... 3 cm kunyit...... garam secukup nya

 olesan campur :
2 sdm margarin . lelehkan
7 sdm kecap manis

cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam . diamkan sebentar . cuci kembali dan tiriskan
• campur bumbu yang halus dengan minyak goreng 
• lumuri ayam dengan campuran bumbu halus dan diamkan selama 30 menit
• masak ayam dengan air .lengkuas. serai daun jeruk dan jahe sampai matang. angkat
• panggang ayam dengan bara api .
•  olesi dengan campuran margarin sampai kecoklatan . angkat
• ayam siap di sajikan

jika sahabat mau dengan menu menu lainnya silahkan sahabat liat di dapur bunda. . 

TRIMS SAHABAT

Ayam Bakar Kalasan

AYAM BAKAR KALASAN

apa kabar sahabat DAPUR BUNDA. semoga selalu dalam keadaan sehat ya. apa menu sahabat hari ini.?? 

AYAM BAKAR KALASAN  kayaknya enak ni sahabat untuk di jadikan menu kita hari ini. 

masakan INDONESIA yang beraneka ragam dengan kekayaan rempah yang sempurna

Bahan bahan yang di gunakan :

  1 ekor ayam kampung bersihka...... 2 batang serai memarkan...... 3 lembar daun salam...... 500 ml santan...... 250 ml air kelapa....... 3 sdm gula merah. sisir...... 6 siung bawang putih....... 6 siung bawang merah........ 1 sdt ketumbar....... 1/4 sdt jitan...... 4 butir kemiri....... 1 sdm garam...... 3 cm lengkuas memarkan

sambal limau :
8  buah cabai merah keriting...... 6 buah cabai rawit merah....... 1/2 sdt terasi bakar...... 1/2 sdt gula merah sisir....... 1/2 sdt garam....... 2 butir jeruk limau ambil air nya

lalapan : selada bokor. kol. mentimun .kemanggi dan tomat

cara membuat :

• belah bagian dada ayam . 
• balik badan ayam lalu tekan tekan punggungnya .. sisihkan . 
• campur bumbu halus , lengkuas .serai .daun salam .santan danair kelapa aduk rata . maasak sampai mendidih
• masukkan ayam dan gula merah . 
• masak sampai bumbu meresap dan ayam matang .. 
• bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan . angkat
• SAMBAL LIMAU : haluskan cabai merah . cabai rawit .terasi .gula merah .dan garam , tambah air jeruk limau , aduk rata . sajikan ayam bakar dengan sambal limau dan lalapan selada bokor , kol , mentimun dan kemanggi . dan tomat

nahhhh sahabat. gimana?? 

asikkan memasak kita hari ini.. 

jika sahabat mau dengan menu menu lainnya. sahabat bisa liat di menu DAPUR BUNDA. . ada beraneka makanan baik dari nusantara maupun dari mancanegara. 

DAPUR BUNDA juga menyediakan berbagai info dari Berbagai daerah di NUSANTARA yang pastinya berguna bagi sahabat.. info ISLAMI juga ada di DAPUR BUNDA.. dan juga DAPUR BUNDA menyediakan berbagai resep resep herbal untuk mengatasi berbagai penyakit .. dan pastinya DAPUR BUNDA akan terus berinofasi dan menghadirkan berbagai info yang berguna bagi sahabat.. Amin

1000 resep enak KERAK TELOR dapur bunda

sahabat dapur bunda. berikut kami berikan salah satu resep terbaik negeri ini yang mampu menemani waktu istirahat sahabat dapur bunda semua. 

BAHAN BAHAN YANG DIGUNAKAN :
... 250 gram beras ketan. rendam semalam... 3 butir telur bebek/ayam.  kocok... 1/2 sdt garam... 1/2 sdt merica... 100 garam ebi.  sangrai... 250 kelapa gongseng(serundeng)... 4 buah cabai rawit merah... 1/2 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT :
... panaskan wajan, masukkan beras ketan. ratakan. lalu tutup... tuang telur bebek/ayam ke dalam wajan yang berisi beraa ketan.... tambahkan merica dan garam, taburi dengan ebi dan kelapa gongseng(serundeng).... beri irisan cabai rawit dan bawang goreng......   masak sambil di tutup sampai kecoklatan dan kerak telur matang.
...  SELAMAT MENIKMATI

jika sahabat berkenan silahkan buka menu untuk mendapatkan berbagai varian menu lainnya.. 

Ayam Bakar bumbu Padang

AYAM BAKAR BUMBU PADANG

bahan :

1 ekor ayam potong 4 bagian::::::1 butir jeruk nipis , ambil air nya::::::1sdt garam:::::::300 ml santan kental::::::::400 ml santan sedang::::::::1 batang kayu manis::::::::4 buah cengkih::::::::::5 lembar daun jeruk:::::::::1/2 lembar daun kunyit::::::::::2 batang serai

bahan yang di haluskan :

 4 siung bawang putih::::::::6 butir bawang merah::::::::6 buah cabai merah:::::::::1/2 merica:::::::::1/2 sdt jiten::::::::1/2 adas manis::::::::1 sdt ketumbar:::::::2 cm kunyit:::::::3 cm jahe::::::'2 cm lengkuas::::::::3 butir kemiri


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam  lalu diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali sampai bersih lalu sisihkan ::''':'::: tumis bumbu halus beserta kayu manis , cengkih daun jeruk kunyit dan serai sampai harum dan matang .:''':::::masukkan ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna .:::::::::tuang santan sedang . masak dengan api kecil sampai santan berkurang . :::::::::tambah santan kental , masak sampai kuah mengering .angkat:'''':::::lumuri ayam dengan bumbu . bakar sampai ayam berwarna keoklatan .

selamat menikmati..  kali mau ayam dengan penyajian yang berbeda..  buka aja di menu..  banyak menunya.. 

Ayam panggang gorontalo

AYAM PANGGANG GORONTALO

resep enak maknyus dari gorontalo
masakan yang berbahan dasar ayam ini mampu menggugah selera siapa saja yang menyentuhnya..

bahan bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam kampung potong menjadi 4 bagian-------2 sdm air jeruk nipis---------2 batang serai . memarkan----------500ml air---------2 sdm kecap manis--------1 sdt gula merah iris

bahan bahan yang di haluskan :

5 butir bawang merah---------4 siung baeang putih---------____10 buah cabai merah--------_4 butir kemiri . sangrai----------__3 cm jahe------____1 sdm garam--------penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air jeruknipis
•  biarkan selama 15 menit . 
• campurkan ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan . beserta serai dan air .
•  masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih
• beri kecap manis dan gula merah .. 
• masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap 
• lalu  bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu sampai matang dan kecoklatan 
• masakan selesai di masak
• selamat menikmati

jika sahabat berkenan atau mau resep2 yang lain.   sahabat bisa membukanya di daftar menu.   di jamin ngak bakalan kecewa dengan rasanya.. 

BINGKANG ACEH untuk 15 potong

BINGKANG ACEH 

Satu lagi sahabat..  resep masakan khas dari Nanggro aceh darussalam.  daerahnya sultan Iskandar Muda. bingkang adalah makanan cemilan orang2 jaman dulu yang masih di lestarikan sampai sekarang. bingkang juga di sajikan saat acara acara adat sebagai makanan penyambutan tamu bagi orang2 Aceh.. 

Ada yang penasaran gimana rasanya...  

yuck kita memasak.. 

Bahan Bahan yang di gunakan :

 5 butir telur bebek--  225 gram gula pasir--  500 ml santan kental---  275 gram tepung terigu---  3sdm margarin (di cairkan) ---1/2 sdt vanili---  1/2 sdt garam--- BAWANG GORENG JIKA SUKA

• Cara membuat.. 

• Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang - - - - - lalu tuang santan sambil terus di aduk dgn tangan hingga rata---------sambil di aduk. masukkan tepung sedikit demi sedikit----MASUKKAN BAWANG GORENG JIKA SAHABAT SUKA-------lalu masukkan margarin cair aduk lagi hingga rata---------tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi dengan margarin--------lalu panggang dalam oven sampai bingkang matang 

Not..   

tunggu Bingkang dingin baru di potong

...... Bingkang Aceh siap di sajikan...

SELAMAT MENIKMATI

nahhhh sahabat. gimana??
asikkan memasak kita hari ini..
jika sahabat mau dengan menu menu lainnya. sahabat bisa liat di menu DAPUR BUNDA. . ada beraneka makanan baik dari nusantara maupun dari mancanegara.
DAPUR BUNDA juga menyediakan berbagai info dari Berbagai daerah di NUSANTARA yang pastinya berguna bagi sahabat.. info ISLAMI juga ada di DAPUR BUNDA.. dan juga DAPUR BUNDA menyediakan berbagai resep resep herbal untuk mengatasi berbagai penyakit .. dan pastinya DAPUR BUNDA akan terus berinofasi dan menghadirkan berbagai info yang berguna bagi sahabat.. Amin

1000 resep TELUR PECI enak

TELUR PECI

telur adalah makanan yang di sukai oleh segala umur dan semua kalangan.. berikut dapur bunda akan coba menyajikan satu buah resep tradisional yaitu :

 TELUR PECI 

bahan bahan yang di gunakan:

4 butir telur ayam, 400ml santan, 1sdt garam, 1sdt gula pasir, 10 tangkai daun kemangi (ambil daun nya) lalu cincang kasar,  1sdt air jeruk nipis

Bahan bahan yang di haluskan:
2 siung bawang putih, 1 buah cabai merah besar, 2buah cabai merah keriting, 2cm jahe,  1sdt terasi (bakar)

cara memasak :
.. rabus telur ayam sampai matang.  dinginkan.  lalu kupas
.. didihkan santan dan bumbu halus.  tambahkan garam dan gula pasir masukkan telur ayam rebus dan daun kemangi.
.. masak sampai kuah kental aduk rata   tambahkan air jeruk nipis.  angkat
...  Selamat menikmati
................................................................................ 
jika tadi kita sudah memasak telur peci.  mari sekarang kita memasak yang namanya
TELUR PUYUH BERSELIMUT..  dari judulnya lucu ya sahabat..  tp rasanya juga lucu looo
 yuck kita masakin

• 2 Buah tahu..  hancurkan
• 2 butir telur
• 100 gram kornet
• 8 buah cabai keriting yg di iris iris
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu instan
• 15 butir telur puyuh yang sudah di rebus kupas kulitnya ya sahabat
• minyak untuk menggoreng 

cara membuat 

.. KOCOK LEPAS TELUR UNTUK PELAPIS.. 

.. campur tahu yang sudah di hancurkan. telur.  kornet. dan cabai merah.  tambahkan merica.  minyak wijen.  kecap asin.  garam.  dan kaldu instan. aduk rata.  siapkan manggkuk kecil.  olesi dengan minyak 

..  isi dengan adonan tahu sampai setengah.  beri satu telur puyuh di atasnya. tutup lagi dengan adonan tahu. kukus selama 30 menit.  angkat biarkan dingin

.. keluarkan dari cetakan lalu celupkan kedalam telur kocok.  goreng dalam minyak yang panas sampai kuning kecoklatan.  angkat dan sajikan. 

10 penyebab doa tak terkabul menurut pendapat IBRAHIM BIN ADHAM

10 PENYEBAB DOA TDK TERKABULKAN

ibrahim bin adhan adalah seorang keturunan bangsawan yang meninggalkan tahtanya untuk menjadi seorang Sufi..  lebih jelasnya sahabat dapur bunda bisa buka web berikut :

http://biografi-singkat.blogspot.com/2016/05/biografi-ibrahim-bin-ad-dham.html?m=1

dapur bunda akan membahas 10 penyebab tidak teekabulnya doa menurut beliau

1. kita mengaku mengetahui Allah tapi tidak mau patuh kepadanya
2. kita membaca Al-qur'an tp kita tdk mengenal isinya
3. kita mengetahui syaitan adalah musuh yang nyata to malah mengikuti jalan'nya
4. kita mengatakan mencintai Rasulullah tp malah meninggalkan akhlak dan sunnahnya
5. kita mengatakan memuhon syurga tp tdk beramal untuk meraihnya
6. kita mengatakan takut neraka tp tdk pernah meninggalkan dosa
7. kita mengatakan mati pasti datang tp tidak pernah mempersiapkan diri
8. kita sibuk membicarakan kekurangan org lain tp tdk memiliki kekurangan diri kita
9. kita makan rezeki Allah tp tdk mau bersyukur kepadanya
10. kita mengguburkan mayat saudara sesama muslim tp tdk menjadi sebuah pelajaran

nah sahabat..  mari kita jadikan sebuah renungan dalam kehidupan ini..  karna setelah kematian akan ada kehidupan yang abadi.. 

sumber :

referensi kitab : Hilyatul auliyaa. karya abu nu'aim Al-ashfahani 8/15

UDANG GORENG MENTEGA untuk 4 porsi

UDANG GORENG MENTEGA

selamat berjumpa kembali sahabat dapur bunda..
berikut kami hadirkan satu lagi masakan dari seafood yang menggugah selera :

 seafood makanan yang ngak habis habisnya kalo di bahas.apalagi udang yang banyak mengandung zat gizi antara lain omega 3,kalsium, iodium,dan protein yang tinggi.keunikan rasanyapun ngak akan henti hentinya memanjakan lidah kita..  udang goreng mentega salah satunya..  enak lezat sahabat. penasarankan.   yock kita masak.

Bahan bahan yang di perlukan :

1. 500 gram udang ukuran sedang.  kupas kulitnya
2. 1 buah jeruk nipis 
3. 3 mata asam jawa
4. 4 siung bawang putih.  haluskan
5. 1/2 sdt merica
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 1 sdt garam
8. 3 sdm margarin

CARA MEMASAK

• Lumuri udang dgn jeruk nipis
• beri asam jawa, bawang putih, merica, gula pasir dan garam
• panaskan margarin
• tumis udang hingga berubah warna
• aduk sebentar lalu angkat.. 

sajikan dengan nasi panas..  

SELAMAT MENIKMATI

sahabat kalo suka dengan seafoot lainnya silahkan sahabat buka di menu seafood ada banyak masakan disana.

Chiken Teriyaki + salad wortel untuk 4 porsi

CHIKEN  TERIYAKI

adalah masakan dari jepang yang berbahan dasar ayam.. ada banyak sekali cara membuat chiken teriyaki, tergantung situasi yang fi inginkan, banyak sekali ragam teriyaki.
nah sahabat..  kali ini kita memasak yang simple2 aja ya.

BAHAN BAHAN YANG DI GUNAKAN

• 500 gram daging dada ayam tanpa tulang potong potong
• 2 batang daun bawang iris halus
• 2 sdm minyak

Bahan salad wortel

• 1 buah wortel.  iris ukuran korek api
• 1/2 lobak. iris ukuran korek api
• 4 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 20 ml air

Bumbu

• 100ml kecap kikoman
• 4 siung bawang putih.  iris halus
• 1/2 sdt merica
• 3 cm jahe.  parut dan ambil airnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMASAK :

• Campur daging ayam dengan bumbu, aduk rata diamkan selama 1 jam
• panaskan minyak
• tumis ayam beserta bumbunya
• aduk sampai ayam matang dan airnya habis
• masukkan daum bawang aduk sampai layu

CARA MEMBUAT SALAD WORTEL

• campur wortel, lobak, dan sedikit garam lalu remas remas kemudian cuci dan tireiskan
• campur air jeruk nipis, garam, gula dan air aduk sampai semua bahan larut. masukkan wortel dan lobak lalu aduk rata.  
• diamkan selama 2jam.. 

Ayam Bumbu Kecap enak

AYAM BUMBU KECAP

bahan Bahan yang di gunakan:

1/2 ekor ayam potong 4 bagian
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam
minyak untuk menggoreng
3 sdm minyak untuk menumis
3 cm jahe. memarkan
1 batang serai iris halus
250 ml air
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 batang daun bawang . potong potong


bahan yang di haluskan :

1/2 sdt merica
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan merica dan garam 
• . diamkan selama 20 menit .
•  goreng ayam sampai kecoklatan
• panaskan minyak .
• tumis bumbu halus bersama jahe dan serai sampai harum . 
• tuang air . 
• aduk 
• tambahkan kecap manis dan kecap asin
•  aduk kembali sampai rata
• masukkan ayam goreng dan daun bawang .. 
• aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan mengental . angkat 
• sajikan.... 
• selamat menikmati

Ayam Bakar Kemangi

Ayam bakar kemangi

bahan bahan yang di gunakan:

1 ekor ayam bersihkan potong 4 bagian
1 butir jeruk nipis ambil air nya
1 sdt  garam
3 sdm minyak untuk menumis
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 ikat daun kemangi
750 ml air kelapa
100 ml kecap manis
1/2 sdm ketumbar . sangrai lalu haluskan

bahan yang di haluskan :

4 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar .sangrai
4 buah cabai rawit merah
2 sdm gula merah ,iris
1 sdt garam
penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam.
• diamkan selama 15 menit . cuci bersih
• panaskan minyak .
•  tumis bumbu halus . serai daun salam dan daun kemangi sampai harum . 
• masukka ayam lalu beri air kelapa aduk rata .
• masak sampai ayam matang dana air kelapa mengering . sisihkn ayam .
• campur bumbu sisa ayam dengan kecap manis dan ketumbar halus aduk rata . oleskan pada ayam . lalu bakar di atas bara api sampai kecoklatan.
• sajikan untuk 4 porsi

ayam budu budu ( makasar ) untuk 4 porsi

AYAM BUDU BUDU

AYAM BUDU BUDU dari Makasar

Bahan bahan yg di gunakan
  1 ekor ayam kampung .potong 8 bagian
  2 butir jeruk nipis. ambil airnya
750 ml air. untuk merebus
  1 sdm air asam jawa
  3 cm jahe memarkan
  1 sdt merica bubuk
  1 sdt garam
  2 batang daun bawang. iris halus

cara membuat

• campur potongan ayam dengan air jeruk aduk rata biarkan selama 15 menit . 
• cuci kembali sampai bersih
• rebus ayam bersama air asam jawa,jahe,merica bubuk dan garam 
• tutup rapat .
• masak ayam dengan api kecil sampai empuk . 
• tambahkan daun bawang aduk sebentar dan angkat ..
• ayam budu budu siap di makan

Ayam Masak Rebung khas indonesia untuk 4 porsi

Ayam Masak rebung adalah resep dengan ciri khas Rebung.  makanan ini hanya ada di indonesia.  sahabat dapur bunda pernah memasak masakan yang satu ini.. yock memasak sahabat..

bahan bahan yang di gunakan :

8 potong paha ayam . atau potong ayam jadi 8 bagian
1 butir jeruk nipis .ambil airnya
1 sdt garam
4 sdm minyak untuk menumis
4 lembar daun jeruk
1 batang serai . memarkan
400 ml air
3 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
100 gram rebung . potong memanjang


bahan yang dihaluskan :

12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 sdt gula merah
10 buah cabai merah
3 cm jahe
2 sdt terasi . bakar
1 sdt garam
penyedap jika suka


cara membuat ;

• lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam . diamkan selama 15 menit . sisihkan 
• panaskan minyak . tumis bumbu yang di haluskan bersama daun jeruk dan serai sampai harum . masukkan paha ayam . aduk sampai kaku . beri air , kecap manis dan air asam . masukkan rebung . aduk rata .masak ayam sampai matang dan bumbu meresap . angkat 
• sajikan untuk 4 porsi

BUBUR GURIH (KANJI) ACEH untuk 4 atau 5 porsi

         BUBUR GURIH (KANJI)  ACEH

Bubur gurih..  dalam bahasa aceh di sebut Kanji, adalah bubur terpopuler di aceh..  bubur ini selalu menjadi menu favorit saat bulan ramadhan tiba.
mau tau gimana rasanya..  yuck kita masak..

BAHAN BAHAN YANG DI PERLUKAN :

• 250 gram beras.  bilas hingga bersih
• 120 ml air (secukupnya) 
• 300 ml santan / dari setengah butir kelapa
• 1 sdm garam
• 250 gram daging ayam buang tulangnya. potong2
• 1 batang daun bawang iris halus
• 2 batang seledri.  iris halus

Bahan untuk di haluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt jitan
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• 
  
• 
  
• MARI KITA MEMASAK :

• Campur beras, air, santan, dan garam.
• masak sampai menjadi bubur
• lalu tumis bumbu yang di haluskan sampai matang
• masukkan daging ayam lalu aduk sampai daging ayam matang
• masukkan tumisan ayam ke dalam bubur 
• lalu aduk rata. 
• jika bubur terlalu kental.. tambahkan sedikit air hangat
• masak kembali sampai mendidih
• lalu berikan daun bawang dan seledri. 
• aduk rata dan angkat
• bubur siap di sajikan selagi panas 
• selamat menikmatiiiiii....... 

Ayam Rica Rica

AYAM RICA RICA 

ke aneka ragaman rempahnya bikin rasa yang wahhh banget..  seger lo sahabatttt

gimana sahabat..  ngilerrrrrrr!!!!!!!
ya sudahh..
yuck kita memasak

bahan bahan yang di gunakan:

1/2 ekor ayam boiler
3 sdm minyak untuk menumis
4 siung bawang merah . iris tipis
2 batang serai . memarkan
3 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun pandan , ikat simpul
1 ikat daun kemangi .. ambil daunnya
200 ml air
1/2 butir jeruk nipis ambil airnya


haluskas :

4 siung bawang putih
12 buah cabai merah
2 cm jahe
1 sdt garam
penyedap jika suka


cara membuatkan :

• potongan ayam menjadi delapan bagian .sishkan . 
• tumis bumbu yang sudah di haluskan  sampai harum .
• tambahkan bawanng merah ,serai , dan daun pandan . aduk sampai bumbu matang .
• masukkan ayam . aduk sampai barubah warna. 
• tambahkan daun kemanggi . tuang air . 
• kecilkan apinya .
•  tutup wajan dengan rapat sesekali aduk . masak sampai bumbu meresap
•  tambahkan air jeruk nipis . aduk rata . 
• sajikan 
• selamat menikmatiiuuiii 

Ayam Goreng Bumbu Bacem

AYAM GORENG BUMBU BACEM


Ayam goreng Bumbu bacem..  di jamin enak lo sahabat.. kalo ngak percaya.   yuck kita masakin.

Bahan bahan yang di gunakan:

1 ekor ayam potong 12 bagian
2 butir jeruk nipis .. peras airnya
500 ml air kelapa
1sdt asam jawa larutkan dalam air panas
1 lembar daun salam
4 cm lengkuas memarkan
1 batang serai , memarkan
minyak secukupnya . untuk menggoreng


bahan yang di haluskan :

8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm garam
5 sdm gula merah iris


cara membuat :

• lumuri ayam dengan jeruk nipis . diamkan selama 15 menit . lalu cuci kembali 
• campur bumbu yang di haluskan dengan air kelapa ,air asam jawa daun salam , lengkuas , serai dan potongan ayam . aduk rata .
• masak dengan api kecil hingga air kelapa habis , 
• sesekali aduk hingga bumbu bercampur rata . angkat sisihkan
• goreng ayam bumbu bacem hingga ke coklatan . angkat tiriskan .. 
• sajikan dengan sambal terasi dan lalapan . 
• selamat menikmati... 
• sajikan untuk 4 porsi 

Ayam Bakar Pasundan (JAWA BARAT)

Ayam bakar pasundan











ayam bakar pasundan merupakan ayam bakat yang tergolong mudah di masak.  melihat dari resepnya. ayam ini juga bikin ketagihan siapa saja yang mencobanya.   yuck memasak


Bahan:

1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong
500 ml air kelapa muda
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

5 butir kemiri
6 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 cm lengkuas
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Cara Membuat : 

Rebus ayam dengan air kelapa, tambahkan garam dan merica bubuk
Masak sampai ayam matang. Angkat, tiriskan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ayam
aduk rata. Sisihkan bumbu tumisan.
Bakar ayam sambil olesi dengan sisa bumbu tumisan sampai bumbu meresap . sajikan bersama nasi hangat. sambal bajak . dan lalapan

Untuk 4 orang

hal yang makruh dalam solat dan sering kita jumpai

HAL HAL YANG DI KATEGORIKAN MAKRUH DLM SOLAT

SOLAT adalah ibadah yang wajib di kerjakan oleh umat Islam. Solat tidak boleh di tinggalkan meskipun dalam keadaan apapun. solat hanya boleh di tinggalkan oleh orang yang telah mati. artinya Tidak ada alasan yang bisa meninggalkan solat..
nah pada kesempatan ini DAPUR BUNDA akan coba memberikan sedikit masukan mengenai apa itu makruh dalam solat dan hal hal apa saja yang di kategorikan sebagai makruh dalam solat.

MAKRUH dalam solat adalah sesuatu yang dilakukan diluar gerakan solat, makruh dalam solat bisa bisa akan membuat kita tidak lagi kusyuk saat mengerjakan solat.. banyak sekali hal2 yang makruh dan sering kita lakukan dengan sengaja ataupun tidak sengaja di dalam solat sehingga menjadi kurangnya kusyuk kita. jika makruh itu dilakukan ber'ulang ulang maka hukumnya akan menjadi haram / membatalkan solat ..
menurut mashab IMAM SYAFI'I (kusyuk) dalam solat akan menentukan besar kecilnya fahala solat yang kita dapat..  sementara dalam mashap IMAM MALIKI kusyuk adalah sesuatu yang harus kita lakukan saat solat, jika tidak maka solat kita tidak sah.
nah sahabat..  apa saja ya hal hal yang menyebabkan makruh dalam solat?..  dan apa apa saja gerakan yang tidak boleh di lakukan sehingga memicu sesuatu yang di kategorikan sebagai Makruh di dalam solat. mari kita lihat satu persatu..

MENUMPU PADA SEBELAH KAKI..
dalam solat tidak di perbolehkan berdiri menumpu pada sebelah kaki,  kecuali mudharat artinya dalam keadaan yang terpaksa.


BERDIRI MIRING ATAU TIDAK LURUS KE KIBLAT
berdiri miring, baik itu miring menghadap kiblat atau memiringkan badan ke kiri maupun ke kanan.beda halnya dengan musafir, ada pengecualian bagi musafir yang baru mendatangi suatu tempat. di maafkan jika sedikit miring dengan kiblat. asal niat dalam hati kita menghadap kiblat.

KAKI TERLALU RAPAT / TERLALU TERBUKA
kaki yang terlalu rapat / terlalu terbuka juga akan berdampak makruh dalam solat, ruas antara kaki kiri dan kanan adalah jarang yang sewajarnya saja / sejajar dengan siku lengan kita.

MELUDAH
meludah adalah hal yang sangat fatal dalam solat, di karenakan akan mengotori tempat solat, apalagi saat solat berjamaah.

MAKAN
inilah kenapa Rasulullah menganjurkan kita menyikat gigi sebelum solat. di karenakan ada makanan di sela sela gigi kita yang di takutkan nantinya akan menjadi makruhnya solat.

TIDUR / MEMEJAMKAN MATA
tidur dalam solat juga sangat2 dilarang.
memejamkan mata yang terlalu lama juga di kategorikan sebagai makruh.

MELIHAT / MENOLEH KE KIRI DAN KE KANAN
dalam solat.  pandangan mata kita hanya tertuju pada tempat sujud..  tidak boleh ke tempat yang lain. apa lagi memalingkan wajah ke kiri dan ke kanan.

MENAHAN HAJAT
ketika hendak solat alangkah baiknya jgn terburu buru. jika kita hendak buang hajat maka terlebih dahulu kita harus melakukannya, hal ini di karenakan supaya tidak terganggu kekusyukan kita saat menjalankan ibadah solat. kecuali saat dalam solat tiba2 kita hendak buang hajat.  maka jika sanggup di tahan boleh terlebih dahulu menyelesaikan solat.

BATUK / MENGGERAKKAN ANGGOTA BADAN DENGAN SENGAJA
batuk yang di sengaja lebih dari 3 kali akan makruh dalam solat. begitu juga menggerakkan anggota badan dengan sengaja lebih dari 3 kali. terkecuali muzharat atau dalam keadaan terpaksa.

nah sahabat..  inilah sedikit dari sekian banyak hal hal yang bisa buat solat kita makruh.  untuk lebih jelasnya.. bacalah kitap kitap tentang islam atau belajarlah kepada guru guru pesantren yang ada di tempat sahabat..  insyaAllah solat kita di terima Allah...  Amienn

Ayam Penyet

                               AYAM PENYET

siapa yang tidak kenal ayam penyet..  dengar namanya aja udah ketauan ngilernya..  sambalnya yang segwr bisa menggugah selera siapa saja..
yuck kita masakin sahabat...



bahan bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam berukuran kecil .potong 4 bagian
100 ml air
2 tangkai kemanggi . ambil daunnya
minyak secukupnya



bumbu :

3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit
2 cm jahe , memarkan
2 cm lengkuas . memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam


bahan sambal :

10 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
1/2 sdt terasi . bakar
2 lembar daun jeruk purut
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula irisan gula merah


cara membuat :

• haluskan bawang putih . ketumbar . kunyit . dan garam . tambahkan jahe dan lengkuas , 
• campurkan bumbu dengan daging ayam dan air. 
• ungkep ayam hingga dagingnya empuk 
•  angkat sisihkan . 
• goreng daging ayam hingga berwarna kecoklatan (jgn terlalu kering) angkat sisihkan 

• SAMBAL ... haluskan semua bahan sambal .
• masukkan daun kemangi dan tumbuk kasar.

• masukkan ayam goreng . tekan tekan ( penyet) kedua sisinya hingga sambal menempel pada dagingnya . sajikan 

tip : boleh juga dimakan dengan sambal terpisah ..
lebih nikmat di sajikan dengan nasi yang hangat... 

dapur bunda 100% halal bubur seafood

bubur seafood..  adalah salah satu masakan sehat yang cocok untuk di sajikan sebagai hidangan keluarga..

bahan bahan yang di gunakan:
250 grm beras. 1,25 liter air. 3cm jahe(memarkan). 3 batang serai (memarkan). 2sdm minyak goreng. 5siung bawang putih(cincang). 100grm bawang bombay(cincang). 250grm udang. 3ekor cumi(potong2).200grm daging ikap kakap(potong kecil). 2sdm saus tiram. 2sdm kecap manis. 1/2 sdt merica bubuk. 2sdt garam. 1sdt gula pasir.

bahan untuk pelengkap
daun bawang (cincang)
kaldu ayam
kecap manis
kerupuk udang
sambal

cara membuat :
. masak beras bersama air. jahe dan serai.  aduk sampai matang.  angkat sisihkan
. panaskan minyak. tumis bawang putih dan bawang bombay. masukkan udang. cumi. dan kakap. aduk sampai berubah warna.  tambahkan saus tiram. kecap manis.  merica bubuk garam dan gula pasir dan penyedap.  masak sampai matang
. tuang bubur kedalam mangkuk lalu beri tumisan dan irisan daun bawang. kaldu ayam.  kecap manis.  kerupuk udang.
... selamat menikmati

Ayam Goreng Tulang Lunak

AYAM GORENG TULANG LUNAK


Bahan bahan yang di gunakan :

  1 ekor ayam kampung
  daun pisang secukupnya
  1 batang serai . memarkan
  4 lembar daun salam
  3 cm lengkuas . memarkan
  400 ml santan
  minyak untuk menggoreng


bahan bahan yang di haluskan :
  1 sdt baking powder
  5 butir bawang merah
  3 siung bawang putih
  1 sdt ketumbar . sangrai
  4 butir kemiri
  3 cm kunyit
  4 cm jahe
  1 1/2 sdt garam
  penyedap jika suka



cara membuat :

• belah dada ayam balik badannya tekan bagian punggungnya . 
• lalu tusuk tusuk ayam dengan garpu . 
• taburi dengan baking powder lalu diamkan selama 1 jam .
•  lumuri ayam dengan bumbu yang di haluskan. diamkan selama 1 jam ..
• alasi panci presto dengan daun pisang ,
• masak ayam dengan panci presto bersama serai .
• daun salam dan lengkuas . tuang santan . masak dengan tekanan penuh ( full pres ) selama 25 menit . 
• keluarkan ayam dari panci lalu dinginkan .
• potong ayam menjadi 4 bagian . 
• lalu goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning ke coklatan . angkat . 
• sElamat menikmati 

tips ... 

apabila tidak ada panci presto .. ayam  dapat di masak dengan cara membungkusnya dengan daun pisang dan mengukusnya dengan api besar selama 3 jam . bila perlu tambahkan lagi air panas ke dalamnya 

Ayam Ingkung

              AYAM ingkung

Bahan bahan yang harus di siapkan  :
  1 ekor ayam kampung utuh
  2 sdm air jeruk nipis
  1 sdm garam
  4 sdm minyak , untuk menumis bumbu


Haluskan :
  6 butir bawang merah
  5 siung bawang putih
  8 buah cspsi keriting
  3 butir kemiri . sangrai
  3 cm kunyit , bakar


bumbu pelengkap :
  3 lembar daun jeruk purut
  3 lembar daun salam
  2 batang serai . memearkan
  3 cm jahe .memarkan
  1 sdm air asam jawa
  2 sdm irisan gula merah
  1 sdt garam
  750 ml dari 1 butir kelapa


cara membuat :

• cuci ayam hingga bersih . 
• lumuri dengan air jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit , 
• cuci kembali . 
• saayat sedikit bagian paha ayam dan masukkan salah satu ceker ayam ke dalam nya . 
• ikat kepala dan sayap ayam dengan benang kasur hingga  dapat berdiri tegak , sisihkan
• tumis bumbu yang di haluskan bersama daun jeruk daun salam , serai , jahe , hingga harum ,
• , masukkan ayam .saantan .air asam ,gula merah dan garam .masak hingga ayam empuk .angkat
• simpan ayam berbumbu di dalam pinggan tahan panas , 
• panggang hingga mengering sanbil sesekali di olesi sisa bumbu ,, angkat 
• selamat menikmati

Ayam masak daun singkong

AYAM MASAK DAUN SINGKONG

Bahan bahan yang di gunakan :
  1/2 ekor ayam kampung . potong 8 bagian
  3 sdm air asam jawa
  1 sdt garam
  1 1/2 liter air untuk merebus
  2 lembar daun salam
   3cm lengkuas . memarkan
   5 siung bawang putih . iris tipis
   6 butir bawah merah . iris titpis
  8 bua cabai rawit merah . iris iris
  5 cabai hijau besar . iris bulat
  1 ikat daun singkong
  2 buah tomat hijau . masing masing belah 4
  1 sdt garam
  penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan dengan air asam . 
• diamkan selama 15 menit . bilas dengan air sampai bersih . 
• rebus ayam dengan daun salam dan lengkuas sampai empuk dam matang . 
• masukkan bawang putih , bawang merah , cabai rawit  dan cabai hijau . 
• tambahkan daun singkong dan tomat hijau ,, 
• beri garam dan penyedap jika suka . aduk rata .. 
• masak sanpai daun singkong matang angkat 
• sajikan untuk 4 porsi

Ayam kuluyuk

AYAM KULUYUK

bahan bahan yang di gunakan :
   300 gram daging ayam potong kotak
   4 siung bawang putih haluskan
   1 sdt garam
   1 sdt merica bubuk
   1 sdt kecap inggris
   4 sdm tepung maizena
   minyak untuk menggoreng
  2 sdm minyak untuk menumis
   1 butir bawang bombai .iris tipis
   2 siung bawang putih . cincang halus
   3 buah cabai merah . iris serong
1/4  buah nanas . potong dadu
   200 ml air
   1 sdt kaldu ayam instan
   4 sdm saus tomat
   1 sdt gula pasir
   1 sdt angciu
   1 sdt kecap inggris
   1 sdm tepung maizena . larutkan dengan 75 ml air


cara membuat :

• campur daging ayam bersama bawang putih . garam . merica bubuk dan kecap inggris . 
• masukkan ke dalam tepung maizenna , aduk rata
• goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan . angkat dan sisihkan .
• panaskan sedikit minyak .
• tumis bawang bombay , bawang putih , cabai merah dan nanas .
• masukkan ayam goreng  lalu aduk rata asngkat dansisihka.
• campur air kaldu ayam saus tomat gula pasir, ang ciu , kecap inggris dan laruta tepung maizena . 
• aduk sampai mengental , angkat
• siram ayam dengan sausnya .
• selamat menikmati ayam kuluyuk

Ayam Suwir Pedas

AYAM SEWIR PEDASSS

bahan bahan yang di gunakan :

500 gram dada ayam
3 sdm minyak untuk menumis
2 batang serai .iris halus
2 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
400 ml santan kental
2 sdm air asam jawa


bahan yang di haluskan :

12 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula jawa . sisir
3 cm kunyit . bakar
1 cm kencur
1 sdt terasi matang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
penyedap jika suka


cara membuat :

• rebus dada ayam sampai matang , tiriskan .
•  suwir suwir dagingnya. sisihkan .
• panaskan ayam . tumis bumbu yang di haluskan bersama serai .lengkuas , daun salam dan daun jeruk sampai harum .
•  tuang santan dan air asam jawa . aduk sampai santan mendidih .
• masukkan daging ayam suwir . aduk . 
• masak sampai santan mengering dan ayam matang . angkat .
• SELAMAT MENCOBA

Ayam Goreng Kalasan

        Ayam goreng Kalasan

bahan Bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam . potong 4 bagian
3 sdm air asam
1 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai. memarkan
750 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng


haluskan :

6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
3 cm kunyit
1 sdt garam
penyedap jika suka


cara membuat :

• lumuri ayam dengan air asam dan garam . diamkan selama 15 menit. cuci bersih . sisihkan
• ungkep ayam bersama bumbu halus . daun salam ,serai dan air kelapa sampai ayam matang . dan air berkurang , angkat .
• goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang . angkat .
• sajikan 4 porsi .

Ayam Goreng Parahiyangan

AYAM GORENG PARAHIYANGAN

bahan bahan yang di gunakan :

1 ekor ayam kampung muda ukuran sedang
minyak untuk menggoreng dan menumis


bahan yang di haluskan :

8 butir kemiri
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 1/2 sdt ketumbar . sangrai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk . buang tulangnya .
1 batang serai . memarkan
2 cm lengkuas , memarkan
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap


cara membuat :

• bersihkan ayam .lalu potong menjadi 8 bagian . sisihkan 
• .panaskan minyak . tumis bumbu halus serai dan lengkuas sampai harum . 
• masukkan ayam .lalu tuang santan sambil diaduk .kecilkan api. 
• masak ayam sampai matang dan bumbu meresap ,
•  panaskan minyak yang banyak . goreng ayam sebentar sampai ke coklatan angkat dan tiriskan . 
• sajikan ayam bersama nasi panas , sambal terasi . dan lalapan .
• sajikan dalam 4 porsi

Ayam Goreng Woku

ayam goreng woku..

Bahan :

1 ekor ayam . potong menjadi 4 bagian
1 butir jeruk nipis . ambil airnya
1 sdt garam
minyak untuk menumis
3 cm jahe . memarkan
1 batang serai . memarkan
1 lembar daun pandan .iris iris
1 lembar daun kunyit , iris iris
1 buh tomat potong 8 bagian
4 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang . iris halus
250 ml air
2 sdm kecap manis
1 ikat daun kemangi . ambil daunnya .


bahan yang di haluskan :

6 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica butir
1 1/2 sdt garam
penyedap jika suka


cara membuat ;

• lumuri ayam dengan iar jeruk nipis dan garam . diamkan selama 15 menit . cuci ayam sampai bersih .
• panaskan minyak . tumis bumbu halus bersama jahe . serai daun pandan , daun kunyit . tomat. daun jeruk . dan daun bawang sampai harum .
• masukkan ayam . beri air dan kecap manis . aduk . masak ayam dengan api sedang sampai matang dan bumbu meresap . 
• goreng ayam bersama bumbunya sampai ayam kecoklatan dan matang . angkat . beri daun kemangi .. sajikan dengan nasi hangat . 
• sajikan untuk 4 porsi

Botok Ayam

BOTOK AYAM 

Botok ayam..  memasak ayam dengan cara di bungkus daun pisang..  indonesia banget ya sahabat.. mau tau rasanya..  masak yuck

Bahan :

6 pasang hati dan ampela ayam . rebus .potong potong 

200 gram daging ayam . potong dadu kecil

5 butir bawang merah . iris tipis

4 siung bawang putih . iris tipis

2 batang daun bawang .iris tipis

5 buah cabai hijau . iris iris

1 butir telur , kocok

200 ml santan

2 sdm minyak goreng 

1/2 sdt gula pasir

1 sdt garam

penyedap jika suka

8 lembar daun salam 

8 buah cabai rawit merah

daun pisang untuk membungkus

cara membuat:

• campur daging ayam dengan,  hati , ampela ,bawang merah , bawang putih . daun bawang . cabai hijau . telur . santan dan miyak goreng tambahkan gula pasir , garam dan penyedap jika suka . aduk rata . ambil daun pisang . beri daun salam .
• masukkan 2 sendok makan adonan botok . beri satu buah cabai rawit merah . bungkus bentuk tum . lalu sematkan dengan lidi . kukus sampai botok matang selama 45 menit . angkat 
• sajikan untuk 4 porsi

Ayam Masak Sawi enak

AYAM MASAK SAWI

ayam masak sawi.   pernah makan ayam pake sawi sahabat. rasanya gurih gurih gemana gitu ya.. 

memasak yuck..... 

Bahan :

1/2 ekor ayam . potong  kecil
2 butir jeruk nipis. ambil airnya
1 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih , iris halus
2 cm jahe . iris halus
2 buah cabai merah . iris tipis
700 ml air
1/2 sdt merica bubuk
penyedap jika suka
1 sdt garam
100 gram sawi putih . iris kasar
25 gram kapri
50 gram soun kering . seduh .tiriskan , gunting


Cara membuat :

• lumuri aym dengan air jeruk nipis dan garam . diamkan selama 15 menit , cuci sampai bersih. sisihkan
• panaskan minyak , tumis bawang putih dan jahe sampai harum .
• tambahkan cabai merah , masukkan ayam , lalu aduk sampai kaku . 
• tuang air dan beri merica bubuk . penyedap dan garam . masak sampai daging ayam matang 
• masukkan sawi putih , kapri dan soun , aduk sebentar sampai matang . angkat . 
• untuk 4 porsi

resep ayam enak Bekakak Ayam (jawa barat)

Bekakak ayam

satu lagi makanan yang sudah pasti enak untuk di nikmati..  BEKAKAK AYAM..  siapa yg tidak suka dengan unggas yanh satu ini..  dagingnya yang lezat pasti menggugah selera siapa saja.. 

yuck kita intip apa apa saja bahannya

Bahan bahan yang di gunakan  :

1 ekor ayam kampung . bersihkan
3 sdm air asam
3 siung bawang putih . haluskan
3 cm kunyit . haluskan
1 sdt garam
100 ml air
3 sdm minyak untuk menumis


bahan yang di haluskan :

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
3 butir kemiri . sangrai
1 sdm irisan gula merah
1 sdm garam
penyedap jika suka

cara membuat :

• belah bagian dada ayam lalu balikkan badan nya dan tekan punggungnya kuat kuat ( bekakak ). lumuri ayam dengan air asam , bawang putih . kunyit . garam dan air .diamkan selama 25 menit . bilas dengan air . sisihkan
• tumis bumbu yang di haluskan sampai harum .masukkan ayam beserta bumbunya. masak sampai ayam empuk dan kuah mengental . angkat .
• bakar ayam sambil di olesi seluruh permukaannya dengan bumbu . sampai ayam berwarna kecoklatan dan matang .angkat
• sajikan bekakak ayam dengan sambal terasi dan lalapan ,
• untuk 4 porsi

4 makanan berbau namun bermanfaat bagi tubuh

 4 MAKANAN YANG BERBAU NAMUN BAIK BAGI TUBUH

selamat malam sahabat dapur bunda.. pada kesempatan kali ini. dapur bunda akan menyajikan 4 makanan yang berbau & mungkin sahabat enggan mengkonsumsinya, namunn manfaatbagi tubuh kita besar lo sahabat.. salah satunya bisa buat kita awet muda..penasaran kannn.. yuk kita ikuti mana mana aja yang kamu tidak suka dengan baunya tapi malah suka dengan manfaatnya..

yang pertama adalah :

 1. PETAI Petai terdapat kandungan triptofn,senyawa protein yg akn diubah oleh tubuh menjadi serotonin. Mengonsumsi serotonin bsa membuat kita menjadi rileks dan menaikkan mood yang baik.petai jg punya kadar potasium yng tinggi tp rendah akan garam yg sangat efektif menurunkan tekanan darah.petai juga bisa buat qta terhindar dri penyakit stroke. vitamin B6 pada petai bisa menyeimbangkan kadar gula darah. Kadar gula terlalu tinggi bsa berpengaruh pd mood seorang, terutama wanita saat datang gejala sebelum haid. dan yang paling penting bagi Para wanita yaitu konsumsi petai bisa membantu regenerasi kulit loh dalam artian (Petai bisa buat sahabat awet muda loh).

2. IKAN ASIN

ikan asin adalah ikan yg mempunyai Asam lemak, Omega-3, vitamin D dan B2, kalsium, fosfor & Mineral, seng, zat besi, yodium, magnesium, dan kalsium.mengkonsumsi ikan asin mampu mencegah penyakit jantung. rata rata pasien sakit jantung koroner adalah orang yang memiliki jumlah kolesterol lebih. Manfaat minyak ikan asin (cold liver) yang ada di dalam tubuh ikan asin, mengandung asam lemak tak jenuh yang bagus bagi kebugaran jantung yaitu asam lemak omega. ikan asin juga bagus untuk kamu yang lagi dalam prigram diet. Ikan asin kaya akan mineral,vitamin dan nutrisi. Mengapa ikan asin bagus untuk diet? Ikan asin mempunyai kandungan kolesterol yang sedikit, memiliki bnyak protein dan vitamin serta mempunyai kandungan omega 3 yg amat tinggi. dan yg terakhir ikan asin juga berManfaat mencegah terjadinya penyakit berat, contohnya jantung, atau penyakit lainnya. Masakan ikan asin yang sehat bisa mencegah timbulnya akumulasi trigliserida, mengurangi adanya tingkat trigliserida yang terlalu banyak, dapat memperbanyak HDL (lemak yang bagus), dan menghindari adanya pembekuan darah. Hal ini secara menyeluruh bisa mempermudah sistem kerja kardiovaskuler. Nah sobat dapur bunda. walopun bau tapi manfaatnya bagus kan.


 3.DURIAN

 pasti Anda juga penasaran apa saja manfaat durian berdasarkan kandungan di dalamnya, bukan? Simak penjelasannya berikut ini. Durian Tinggi antioksidan Seperti yang disebutkan di atas, buah durian mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan sendiri dikenal sebagai zat yang dapat melindungi tubuh Anda dari bahaya radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit berbahaya, seperti kanker dan jantung. Manfaat durian lainnya adalah serat yang terkandung di dalamnya. Serat bagus untuk peredaran darah, serta baik untuk kesehatan jantung. Durian juga mengandung kalium yang dipercaya dapat memberikan beragam kebaikan untuk tubuh. Setidaknya terkandung 436 mg kalium di dalam 1 buah Kalium sendiri dapat membantu tubuh dalam menjaga kesehatan otot, tulang, saraf dan pembuluh darah, serta menurunkan tekanan darah tinggi.Bagi orang yang tidak memiliki masalah dengan gula darah, manfaat durian juga bisa didapat dari kandungan karbohidrat di dalamnya yang cukup tinggi. Dalam satu buah durian, terdapat sekitar 150 kalori. Jumlah ini cukup untuk menjadi sumber makanan penambah energi yang mengenyangkan. Bagai mana sahabat..sudah maukan mengkonsumsi Durian??

 4.TERASI

 terasi yang kaya dengan kalsium juga bagus untuk kesehatan tubuh.. Namun, untuk angka pastinya, Dapur bunda memaparkan bahwa dalam penghitungan nutrisi terasi, biasanya menggunakan takaran 100 gram. Sedangkan pada praktiknya, sekali masak dalam skala rumahan, tidak mungkin menggunakan 100 gram terasi sekaligus. Jadi, meski terasi benar mengandung kalsium, namun tak dapat memenuhi kebutuhan kalsium harian. namun tetap juga termasuk dalam makanan yang bagus untuk kesehatan.. tapi jangan di konsumsi berlebihan ya sahabat nanti bisa pekak (tuli) kata orang tua hehehehehe.. Nah sahabat.. bagaimana??? ada yang bisa buat sahabat suka dengan makanan di atas.. kalo aaya pribadi sih lebih suka dengan Terasi.. apa lagi di padu dengan lalapan daun ubi.. wawwwww maknyus sahabat. di buat sambal setan pun sangat menggugah selera..

besok dapur bunda akan menyajikan resep menarik menggunakan bahan dasar terasi.. soo.. ikuti terus ya....

5 lokasi wisata di 5 daerah ACEH yang wajib kamu kunjungi

Selamat malam sahabat dapur bunda..  pada kesempatan ini saya coba menyajikan tempat tempat wisata di Aceh yang Wajib sahabat kunjungi..  biar ngak bosan terus terusan memasak kan sahabat.   ngak ada salahnya juga masakan yang sudah kita masak lalu kita sajikan di tempat tempat berikut..  nahhh sahabat,  ini adalah 5 tempat wisata di 5 lokasi berbeda namun tentunya hanya ada di ACEH ya..


1. LINGKOK KIWIENG (ACEH PIDIE)


Lingkok Kuwieng berada di pedalaman hutan padangtiji atau sekitar 1 jam perjalanan dari pusat Kecamatan Padang Tiji kabupaten pidie. Tempat itu konon sangatlah indah dan belum tersentuh oleh tangan manusia dan jalan ke tempat tersebut pun masih belum ada jalan yang formal alias berbatu.. sangat cocok untuk kaum anak muda yang suka dengan indahnya alam. ngarai yang terlihat unik dijamin akan setara dengan lelah yang kita berikan.. Ngarai itu sangat menyerupai grand canyon. Susunan dan tekstur batunya seakan seperti hasil ukir tangan manusia purba. Tapi jangan salah, ngarai di sana adalah hasil ukiran alam..
penasaran ngak sahabat..  yuck ke PIDIE

2. AIR TERJUN PIRAMIDA

Air Terjun Piramida berada di desa ie'rhop adalah pesona alam yang me mukau siapa saja yang memandangnya..  air terjun piramida semakin mengagumkan karena memiliki setidaknya empat tingkat, dan setiap tingkatnya memiliki ketinggian antara empat sampai lima meter. Air terjun ini berada dalam satu area seperti bejana sehingga terlihat seperti kolam renang alami. hutan belantara dan pohon pohon besar berada di sekitarnya seakan menjadi benteng yang tangguh untuk mengamankan semua kesempurnaan yang dimilikinya. Cuacanya yang sejuk semakin menguatkan hasrat untuk selalu berada di sana.

3.AIR TERJUN SEUHOM (LHONG ACEH BESAR)

nama suhom berasal dari nama desa tempat air terjun tersebut berada yaitu di desa seuhom kec.Lhong aceh besar.. Air terjun suhom adalah pesona aceh lainnya yang terletak di wilayah aceh . Air terjun ini sangat indah dan memiliki kolam yang besar,kolam Air Terjun Lhong ini memiliki 3 tingkat kedalaman, dari dangkal, sedang hingga dalam. Perbedaan kedalaman pada kolam tersebut tentunya akan memberikan pilihan yang menyenangkan bagi wisatawan yang berenang.ada kolam bagi anak anak tentunya kan sahabat. Bagi yang pandai berenang, pastinya mereka akan memilih bagian yang dalam, namun bagi yang belum pandai berenang, cukup berendam di bagian yang dangkalnya saja.. Pesona alam di sana pasti menggugah selera sahabat semua kan..

4. PANTAI LHOK GEUDONG

Pantai indah ini adalah salah satu destinasi wisata favorit di Aceh Barat. Pantai ini terletak di desa suak indra puri, kecamatan johan pahlawan aceh barat,.
Pantai Lhok Geudong adalah objek wisata yang memberi kesejukan bagi siapa saja yang memandangnya,  suasana hijau yang berpadu dengan keindahan birunya pantai menambah kentalnya keunikan pantai ini.Aceh Barat merupakan salah satu daerah yang berada sekitar 175 kilometer dari pusat kota Banda Aceh. Daerah ini juga tak berbeda jauh dari daerah Aceh lainnya yang memiliki keindahan akan objek wisatanya. Secara geografis Aceh Barat ini letaknya menghadap langsung ke Samudra Hindia, karena inilah daerah ini juga memiliki cukup banyak lokasi pantai yang cukup indah. Salah satunya yaitu Pantai Lhok Geudong.pantai ini adalah aset keindahan alam bumi serambi mekkah yang berada di wilayah barat.. penasaran sahabat, Mari kita mengunjakkan kaki ke buminya Teuku Umar ini.

5. NOL Kilometer (Sabang)

tempat ini adalah tempat favorit bagi siapa saja dan dari negara mana saja jika ke aceh, tempat ini adalah tempat yang selalu saja di sebut sebut di bibir siapa saja yang ingin liburan ke ACEH.  siapa yang tidak ingin ke sini, dari nama tempatnya saja kita pasti akan teetarik kesini, (0 Kilometer)  adalah tempat terluarnya ujung barat indonesia.   Setelah menembus hutan dengan trek berkelok dan menanjak, wisatawan akan tiba di sebuah gapura bercat biru. Tulisan 'Kawasan Wisata KM O' terpampang yang menandakan wisatawan sudah tak jauh dari Tugu Kilometer O Indonesia.
Monumen Kilometer Nol ini berada di Desa Iboih, Kecamatan Sukakarya, Kota Sabang, Provinsi Aceh. hanya butuh waktu satu jam untuk bisa sampai ke tempat tujuan.
Selama perjalanan para wisatawan bisa menikmati indahnya alam pulau terbarat di kepulauan sumatra tersebut.. dan jangan terlena dengan perbukitan yang nampak hijau.tapi hati hati jika ada sekumpulan monyet di sekitar hutan karna monyet2 disini kerap di kenal ganas ganas,  dan di harapkan agar tidak membawakan makanan yang nampak di lihat oleh monyet monyet teesebut..

Nah sahabat yock kita ke SABANG

Inilah 5 tempat di 5 Wilayah Aceh yang wajib sahabat kunjungi ya...
Aceh adalah negeri yang indah dan damai,  jangan pernah takut ke Aceh.   karna rakyat aceh sangatlah ramah ramah..  Semoga rakyat aceh selalu dalam damai.   AMIENN